Plăcinte la tigaie

Published 08/01/2015 by Rodica Mihaela

M-a apucat o pofta de placinte greu de descris in cuvinte, dar cum la capitolul bucatarie nu excelez deloc, am cautat o reteta simpla de placinte, pe care sa le pot praji in tigaie pentru ca batranul meu cuptor nu face fata.

Si spre norocul meu si al vostru am gasit reteta perfecta!

placinte-tigaie

Ingrediente:

  • 1 kg făină
  • 30 g drojdie proaspătă
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita zahăr

Pentru umplut:

  • 800 g brânză sărată
  • 1 legatura mărar

Mod de preparare:

Plăcinte foarte rapid de preparat, la tigaie. Ai nevoie de… maia!

1. Într-o cană cu apă călduță se desface drojdia cu zahărul şi sarea. În făina cernută se face un gol şi se pune maiaua care se acoperă cu puţină făină. Se lasă 5-10 minute şi apoi se începe frământarea, adăugând apă călduţă.

2. Se frământă până ce aluatul se desprinde de mâini, se acoperă cu un şervet şi se lasă la crescut o oră.

3. Apoi, se taie bucăţi din aluat de mărimea unei portocale, fiecare bucată se întinde uşor şi pe o jumătate se pune brânză amestecată cu mărar tocat. Se pliază asemeni unui portofel.

4. În ulei încins se prăjesc toate plăcintele care se consumă calde sau reci.

Sursa: Unica.ro

2 comments on “Plăcinte la tigaie

  • Lasă un răspuns

    Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

    Logo WordPress.com

    Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

    Poză Twitter

    Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

    Fotografie Facebook

    Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

    Fotografie Google+

    Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

    Conectare la %s

    %d blogeri au apreciat asta: