vegisro

Toate articolele etichetate vegisro

Oua vesele cu fasole picanta

S-a publicat 04/05/2017 de Rodica Mihaela

Am ales o reteta rapida, simpla dar exotica totodata, sanatoasa, satioasa si foarte, foarte gustoasa(puteti sa nu ma credeti pe cuvant si sa o preparati chiar voi ca sa va convingeti) si picanta, pentru ca ador mancarea mexicana, mancarea picanta, exotica, care poate sa ofere senzatii noi papilelor gustative. Iar aceasta reteta face mai mult decat atat asa ca am hotarat sa accept provocarea celor de la #vegisro si sa va prezint si voua #retetameacucocos

E o varianta de mic dejun foarte satios, pe care am ales sa o prepar din cauza ca m-am plictisit de ouale clasice si de omlete si am vrut o altfel de mancare, care sa-mi dea energie pentru intreaga zi, sa aiba putine ingrediente si sa se prepare rapid(doar stiti ca nu am rabdare sa stau mult in bucatarie).

Dar sa lasam povestile si sa trecem la treaba ca poate va e foame. 🙂

Ingrediente:

-o lingura de ulei de cocos

-oua,(puteti folosi orice oua va plac)si puneti cate vreti in tigaie, in functie de cate persoane sunt la masa

-o conserva de fasole rosie(sau linte daca va place)

-rosii pasate sau suc de rosii

-ardei gras

usturoi si/sau ceapa, dupa preferinte

-sare, piper si boia

-patrunjel

Mod de preparare:

Intr-o tigaie se pune uleiul de cocos(pastrat in prealabil la temperatura camerei) se adauga usturoiul si ardeiul tocate, se amesteca cu o lingura de lemn pana incep sa se inmoaie, se adauga pasta de rosii si fasolea rosie din conserva( care e deja fiarta, trebuie doar spalata si scursa de apa) si se amesteca bine, dupa care se face cate un cuib in tigaie si se sparg ouale unul cate unul. Se adauga sare si piper. Se da focul mic si se acopera tigaia cu un capac. Se lasa astfel doua minute dupa care se poate servi!

Se serveste cu patrunjel tocat deasupra, alaturi de paine prajita. Va doresc pofta buna si astept feedback-ul vostru! Cum vi se pare reteta mea?