Am ales o reteta rapida, simpla dar exotica totodata, sanatoasa, satioasa si foarte, foarte gustoasa(puteti sa nu ma credeti pe cuvant si sa o preparati chiar voi ca sa va convingeti) si picanta, pentru ca ador mancarea mexicana, mancarea picanta, exotica, care poate sa ofere senzatii noi papilelor gustative. Iar aceasta reteta face mai mult decat atat asa ca am hotarat sa accept provocarea celor de la #vegisro si sa va prezint si voua #retetameacucocos
E o varianta de mic dejun foarte satios, pe care am ales sa o prepar din cauza ca m-am plictisit de ouale clasice si de omlete si am vrut o altfel de mancare, care sa-mi dea energie pentru intreaga zi, sa aiba putine ingrediente si sa se prepare rapid(doar stiti ca nu am rabdare sa stau mult in bucatarie).
Dar sa lasam povestile si sa trecem la treaba ca poate va e foame. 🙂
Ingrediente:
-o lingura de ulei de cocos
-oua,(puteti folosi orice oua va plac)si puneti cate vreti in tigaie, in functie de cate persoane sunt la masa
-o conserva de fasole rosie(sau linte daca va place)
-rosii pasate sau suc de rosii
-ardei gras
usturoi si/sau ceapa, dupa preferinte
-sare, piper si boia
-patrunjel
Mod de preparare:
Intr-o tigaie se pune uleiul de cocos(pastrat in prealabil la temperatura camerei) se adauga usturoiul si ardeiul tocate, se amesteca cu o lingura de lemn pana incep sa se inmoaie, se adauga pasta de rosii si fasolea rosie din conserva( care e deja fiarta, trebuie doar spalata si scursa de apa) si se amesteca bine, dupa care se face cate un cuib in tigaie si se sparg ouale unul cate unul. Se adauga sare si piper. Se da focul mic si se acopera tigaia cu un capac. Se lasa astfel doua minute dupa care se poate servi!
Se serveste cu patrunjel tocat deasupra, alaturi de paine prajita. Va doresc pofta buna si astept feedback-ul vostru! Cum vi se pare reteta mea?
Jurnalul iubirii 
n-am incercat niciodata combinatia asta cu fasole. EU prefer ouale simple, cu branza telemea eventual si cu rosii ca tot asteptam rosiile romanesti la taraba.
Nu stiam de combinatia asta, cred ca e gustoasa, imi place fasolea rosie si ouale. PArca mi-as face deseara, merge si pt cina 🙂
Daca e cu fasole, sotul va fi incantat. Arata interesant si se face repede.
Cat de bine arata! Chiar mi-ai dat idee de mic dejun pentru maine dimineata! Uleiul de cocos este extrem de bun si are numeroase beneficii 🙂
Tare bine arata, nu am incercat reteta asta inca 🙂
Arata bine si iti da energie pentru restul zilei, ce sa vrei mai mult?
Ce idee creativa! Eu am facut oua la cuptor cu sos si legume- dar ideea ta e clar mai interesanta. O sa o incerc!
vesela sa fie! 🙂
bine ca mi-ai amintit ca am uitat de reteta cu cocos!!!
Atunci iti urez spor la gatit sau pregatit si abia astept rezultatul. 🙂
Asta da mancare, Rodica draga. Inedita combinatia fasole-ou, poza cu tigaia aia arata demential.
Si mie imi place mancarea picanta. Reteta asta chiar e pe gustul meu :D.
Iamiiiiiii delicios ! https://andreeatheodorablog.wordpress.com
sincera sa fiu cand am auzit de ulei de cocos m-am gandit la prajituri… dar o sa il incerc si eu in mancare 🙂
Yammy…deja imi ploua in gura. O sa incerc si eu cu singuranta
Uite ca nu m-am gandit la aceasta combinatie. Chiar nu am mai mancat fasole cu ou. Eu as fi adaugat si putina ceapa, eventual verde ca tot e sezonul.
Merge si cu ceapa daca iti place, dar mie nu imi place ceapa prajita. Am specificat in reteta ca poate fi adaptata dupa preferinte fiindca e o reteta destul de versatila, poti scoate sau adauga ingrediente dupa pofta inimii. 🙂
ceva de genul fac si eu, dar fara fasole si cu multa ceapa. iese o bunatate! mai pun ciuperci, daca am, te lingi pe degete!
Ador fasolea picanta sunt sigura ca mi-ar placea aceasta combinatie.
Varianta cu fasole cred ca i-ar placea foarte mut sotului meu!
Chiar ca e o reteta usoara. Si cred ca e si foarte gustoasa, te cred pe cuvant. O sa o fac si eu
Cred ca e buna. O sa fac si eu aceasta reteta.
Nu am incercat pana acum. Pare interesanta. Copiii mei nu ar manca, dar eu as incerca pentru ca sunt fan al omletelor de toate tipurile.
Mie mancarea picanta nu-mi face bine, am o sensibilitate aparte a mucoasei bucale, dar pot incerca o varianta! Ca pare tare bun!
Este o reteta interesanta pe carevreau s-o incerc si eu! o idee geniala de mic dejun pe care nu am incercat-o pana acum.
Super reteta! Am s-o incerc si eu, cu siguranta! Cred ca are o aroma deosebita datorita uleiului de cocos!
Foarte usor de preparat aceasta reteta, dar nu m-as incumeta sa mananc fasole la micul dejun.
N-am incercat pana acum astfel de combinatii, dar suna tare bine!