Arhive

Toate articolele pentru luna Octombrie 2017

Cum poti deveni ucenicul unui vrajitor culinar

S-a publicat 20/10/2017 de Rodica Mihaela

Emisiunile de gatit au trezit parca mai mult decat oricand apetitul oamenilor de a urma cursuri de gastronomie, chiar daca nu vor lucra niciodata intr-o bucatarie profesionala, ci se vor limita doar la a pregati tot soiul de bucate speciale familiei si prietenilor.

Cursuri de bucatarie pentru amatori, la mare cautare acum

Odata ce s-a atins masa critica de oameni ce urmareau la televizor cum se prepara omleta perfecta sau salata cu fructe cea mai apetisanta, odata cu explozia pe YouTube a filmuletelor pe teme gastronomice, nu a mai fost decat un pas pana la inscrierea unui mare numar de oameni la niste seminarii culinare de o zi, la workshop-uri de cateva zile sau chiar la cursuri de durata medie sau lunga.

Venind in intampinarea cererii tot mai mari de asemenea lectii practice de facut mancare, antreprenorii din domeniu au deschis inclusiv centre specializate unde, pe langa acestea mai se ocupa si de organizare de evenimente gastronomice inedite, la care participa oameni de diverse varste, pregatiri si profesii.

Este si firesc, deoarece orice om pentru a trai trebuie ca sa manance, iar in prezent exista dorinta din partea multora de a descoperi povesti despre colturi indepartate de pe mapamond cu ajutorul preparatelor culinare.

Ce beneficii aveti daca absolviti cursuri de bucatarie pentru amatori?

1) Va imbogatiti cunostintele despre cultura diverselor tari ale lumii, o sa descoperiti istoriile nestiute care au stat la baza unor preparate culinare vestite.

2) Va perfectionati abilitatile gastronomice generale si capatati deprinderi noi in domeniu.

3) Va puteti da seama daca aveti talent si puteti ca sa transformati acest hobby intr-o meserie.

4) Invatati cum se desfasoara lucrurile intr-o bucatarie profesionista, cum sa delegati sarcini, cum sa va impuneti daca este cazul, cum sa luati decizii, cum sa administrati rational timpul, cum sa alegeti cu cele mai mici costuri cele mai bune ingrediente utilizate pentru prepararea unor mancaruri gustoase.

Avand in vedere aceste beneficii evidente, chiar merita sa urmati un curs de bucatarie pentru amatori, unde, in afara de faptul ca o sa va distrati copios, o sa invatati lucruri de baza pe care oricine ar trebui ca sa le stie, plus ca veti afla inclusiv mici trucuri pe care bucatarii sefi le folosesc pentru a face mancarurile mai apetisante.

Pentru ca, asemeni unor vrajitori, bucatarii cu har fac si putina magie pentru a transforma o mancare banala intr-una cu adevarat speciala.

Nu-i asa ca v-ati dorit de multa vreme sa fiti ucenicii unor magicieni culinari?

Anunțuri

Recenzie: Hotul de merinde de Andrea Camilleri

S-a publicat 19/10/2017 de Rodica Mihaela

Astazi vreau sa va povestesc despre o noua carte pe care am citit-o de curand si care m-a facut sa ma indragostesc de comisarul -sef Salvo Montalbano si nu pentru ca ar fi el vreun Don Juan, dimpotriva, dar reuseste sa rezolve cazuri care pentru altii sunt un adevarat mister si in plus are un limbaj atat de „colorat” incat nu ai cum sa citesti cartea fara sa razi.

Dar sa incepem cu inceputul. Romanul Hotul de merinde m-a intrigat in prima faza datorita titlului care are legatura cu un eveniment neasteptat din carte pe care nu o sa vi-l dezvalui fiindca vreau sa-l descoperiti singuri.

Sicilia…crime si Mafia, pana aici nimic surprinzator pentru ca toata lumea stie cate ceva despre mafia siciliana, doar ca in povestea noastra itele sunt foarte incurcate fiindca exista doua crime aparent fara nici o legatura intre ele carora comisarul Salvo Montalbano se vede obligat sa le dea de capat si misiunea ii este ingreunata de cei care respecta legea tacerii instaurata de Mafia italiana, care se traduce prin: „n-am vazut nimic, nu stiu nimic”.

Sa ne intoarcem putin la victime si sa incercam sa intuim care ar putea fi legatura dintre ele: primul, un tunisian ucis pe un vas de pescuit in largul marii, intr-un schimb de focuri si al doilea un pensionar respectabil care a fost ucis in lift, mai precis a fost injunghiat in spate cu un cutit de bucatarie care mai pastra inca pe maner un os de peste, dar asta nu e un indiciu pentru ca in orasul italian Vigata din 20.000 de locuitori, 19.970 se hranesc cu peste, iar restul pana la 20.000 nu pot face asta pentru ca sunt sugari.

Si pentru ca misterul sa fie complet intervine si disparitia unei „menajere” sub acoperire, de origine tunisiana pe numele ei Karima Moussa, care lasa in urma ei un baietel de 9 ani, Francois si o suma foarte mare de bani.

V a gasi comisarul Montalbano criminalii? Se va intoarce Karima la baietelul ei? Care e legatura dintre cele trei personaje, care peste noapte au devenit subiectul unei anchete politienesti?

Ca sa aflati raspunsurile trebuie sa cititi cartea si pot sa va garantez ca nu o sa va plictisiti. O gasiti pe Libris in categoria Lichidari de stoc la pretul de 3.75 lei si va indemn sa profitati de oferta pentru ca Hotul de merinde face parte din seria Comisarul Montalbano caruia scriitorul italian Andreea Camilleri i-a atribuit multe alte cazuri fascinante.

Voi ce carti ati citit in ultima vreme? Va plac romanele politiste? Va tenteaza acest roman?

Afla de ce merita sa iti instalezi panouri solare

S-a publicat 18/10/2017 de Rodica Mihaela

In ultimii ani si in Romania se constata cresterea interesului pentru producerea energiei ecologice, cu ajutorul unor surse neconventionale.

Discutiile privind avantajele si dezavantajele achizitiei de panouri solare ieftine sunt foarte aprinse in mediul online, pentru ca aceste echipamente de producere a apei calde menajere si caldurii cu ajutorul soarelui, desi au beneficii incontestabile, prezinta, desigur, si anumite limite.

Principalele beneficii ale montarii unor panouri solare:

– Panourile solare produc o energie curata, care nu poleaza mediul in care ne ducem existenta. Nimic mai bun in acest sens decat o energie care nu conduce la aparitia gazelor cu efect de sera sau chiar deseuri radioactive, precum se intampla cu energia obtinuta in centralele de tip clasic sau in centralele nucleare existente in functiune in prezent in intreaga lume, inclusiv in tara noastra.

– Energia solara, spre deosebire de alte surse terestre de producere a energiei este inepuizabila, din punctul nostru de vedere, al oamenilor, care avem vietile extrem de limitate in timp. In schimb, rezervele de carbune, gaze sau petrol (combustibilii fosili) se imputineaza continuu, momentul in care se vor sfarsi nefiind foarte departe.

– Producerea energiei cu ajutorul panourilor solare in cazul catunelor izolate sau a unor case de vacanta ridicate in zone relativ pustii, unde nu exista posibilitatea de a se face conectarea la reteaua de energie electrica, este o varianta optima. Energia obtinuta cu ajutorul soarelui este ieftina si relativ suficienta, fiind oricum o solutie mai buna decat incalzirea apei menajere si a locuintei cu mijloace conventionale.

– Panourile solare se monteaza relativ usor de catre persoane anume instruite in acest sens si necesita foarte putina intretinere pe toata durata lor de utilizare.

– Panourile solare functioneaza fara zgomot, ceea ce nu se poate spune de alte surse de producere a energiei.

– Energia solara obtinuta astfel este cea mai buna varianta mai ales pentru familiile cu putini membri, care locuiesc la casa.

Magazinele de specialitate, inclusiv cele online, au in oferta kit-uri de panouri solare ieftine, precum și antigel solar, un ingredient important in functionarea acestora corespunzatoare pe timpul iernii.

Limitele producerii de energie cu ajutorul panourilor solare

Avand in vedere cele de mai sus, se pot trece cu vedere o serie de neajunsuri pe care acest sistem de producere a energiei termice il are. Iata care sunt cele mai importante dintre acestea:

– energia produsa cu ajutorul panourilor solare este insuficienta, daca vorbim de marii consumatori industriali;

– amortizarea cheltuielilor cu montarea acestora (excluzand situatia cand o parte din costuri este subventionata de catre stat) poate sa se faca intr-o perioada mai indelungata, de circa 2-3 ani;

– un panou solar are o durata de viata limitata in timp (in medie 10-15 de ani, in functie de model si producator);

– productia de energie cu ajutorul soarelor este relativ neregulata, deoarece iarna, cand necesarul de energie termica este mai mare, fiind mai putine zile insorite, nu poate acoperi 100% cererea;

– daca este nevoie de o cantitate mai mare de energie produsa cu ajutorul astrului zilei (in cazul unui consum mai ridicat), suprafata acoperita cu panouri solare este mai mare si ea.

Totusi panourile solare si panourile fotovoltaice sunt tot mai intalnite in toate statele europene, deoarece permit producerea de energie termica si electrica cu costuri relativ scazute, in conditiile eliminarii poluarii mediului inconjurator.

 

Cris Smile te scapa de frica de dentist cu ajutorul inhalosedarii

S-a publicat 18/10/2017 de Rodica Mihaela

Cred ca in proportie mai mare sau mai mica suferim cu totii de frica de dentist si incercam sa evitam durerea si disconfortul, dar cum putem face asta atunci cand suntem nevoiti sa apelam la un cabinet de stomatologie din cauza problemelor dentare?

De exemplu, daca trebuie neaparat sa ne facem un detartraj( care e indicat sa se faca cel putin o data pe an) ca sa scapam de tartru si de respiratia urat mirositoare si sa prevenim eventualele probleme stomatologice.

S-au ce facem atunci cand avem un copil intre 3 si 10 ani care nu vrea cu nici un chip sa mearga la dentist si are carii de biberon sau alte probleme stomatologice si am incercat toate metodele pe care le stiaim ca sa-l convingem ca trebuie sa mearga la dentist(inclusiv mita cu bomboane, cadouri) dar in zadar.

Din fericire acum exista o solutie foarte simpla si sigura care te scapa de teama de dentist: se numeste INHALOSEDARE.

Inhalosedarea sau aerul magic, cum i se mai spune este o combinatie de oxigen si protoxid de azot, netoxica si foarte blanda care ajuta la relaxarea centrilor nervosi si iti da o stare de euforie. Practic inhalezi aerul magic, te relaxezi si doctorul poate sa-si faca treaba. Ramai constient dar te simti ca si cum ai pluti.

Beneficiile inhalosedarii:

  • nu dauneaza sanatatii, este o metoda foarte sigura
  • nu creaza dependenta, pentru ca se elimina 99% din organism si nu are efecte pe termen lung motiv pentru care este indicata si in cazul copiilor
  • nu afecteaza capacitatile motorii
  • nu este anestezie generala, iar pacientul ramane constient si cooperant tot timpul cat dureaza procedurile stomatologice

In Statele Unite ale Americii inhalosedarea e folosita din 1960 si este o practica frecventa printre medicii stomatologi care trateaza copii, pentru ca ei au o misiune mult mai grea decat ceilalti medici stomatologi.

De unde am aflat toate astea si de ce vi le spun si voua?

Despre metoda am aflat de la Clinica Stomatologica Cris Smile, atunci cand eram disperata sa gasesc un medic stomatolog care sa accepte sa-i trateze baietelului meu cariile provocate de biberon si de bomboanele mancate si eram satula sa mi se spuna de catre medicii la care am fost ca daca nu sta nu pot sa-i faca nimic si ca e prea mic pentru anestezie asa ca trebuie sa astept. Eu as fi asteptat, dar durerea de dinti nu vroia sa astepte.

Asa ca am fost foarte fericita sa aflu ca in sfarsit exista o solutie care poate fi aplicata atat adultilor cat si copiilor carora le e teama de dentist. Bineinteles ca o sa apelez si eu la inhalosedare atunci cand merg sa-mi fac detartraj, pentru ca am gingiile sensibile si ma doare de zici ca imi baga un ac in creier.

Stiu ca exista multi parinti in aceeasi situatie ca mine, care nu au auzit inca de aceasta metoda si nu mai stiu ce sa faca. Eu le recomand sa apeleze cu incredere la inhalosedare, bineinteles dupa ce se informeaza si au o discutie in prealabil cu medicul stomatolog, fiindca exista si cateva afectiuni unde inhalosedarea este contraindicata.

Voi ati auzit de inhalosedare? Ati apela la aceasta metoda? Cum va convingeti copii sa mearga la dentist?

 

Intamplari frumoase cu si despre brazii de Craciun

S-a publicat 17/10/2017 de Rodica Mihaela

Se apropie Craciunul, mare bucurie si asa cum stim cu totii Craciunul e magie. Si nu va dau voie sa ma contraziceti pentru ca nu o spun numai eu, o spun multi altii in melodia: Kiss FM All Stars – Iarăși e Crăciunul. Si in videoclip am vazut un brad artificial superb, cred ca l-au luat de pe BraziCraciunNet, pentru ca doar acolo am vazut brazi artificiali atat de frumosi.

Dar sa ne intoarcem la povestile de Craciun cu si despre brazi artificiali:

  • primul brad artificial l-am avut in jurul varstei de 10 ani dupa ce ai mei s-au convins ca la noi in casa nu rezista nici un brad si a doua zi arata ca si cum am fi pus in el artificii nu globuri, atat era de parjolit asa ca au investit banii de cadouri intr-un brad artificial cu zapada inclusa(adica alb ca neaua) pe care l-am trantit de iau mers fulgii(de zapada) pentru ca nu ajungeam la ciocolata, fiind pusa strategic in varf
  • anul trecut am colindat tot orasul si mi-am facut cate un selfie cu fiecare brad de Caciun pe care l-am gasit, noroc ca in Brasov avem multe magazine si centre comerciale care impodobesc propriul lor brad de Craciun, altfel ar fi trebuit sa ma multumesc cu cel din centrul orasului
  •  pe vremea cand baietelul meu Dragos avea doar 3 ani era dea dreptul fascinat de bradul de Craciun si eu nu intelegeam unde dispareau globurile din el(erau din polistiren expandat) pana cand am descoperit ca le manca
  • acum doi ani am hotarat impreuna cu prietenii sa organizam Secret Santa asa ca ne-am strans la un loc in jurul bradului si am inceput sa impartim cadouri surpriza dupa care am fost atat de dornici sa imortalizam momentul incat ne-am inghsuit cu totii in jurul bradului si l-am daramat. Din fericire nu au fost victime
  • ma emotioneaza foarte mult brazii de Caciun pentru ca imi amintesc de serile petrecute la cabana Himalaya, alaturi de prieteni, cantand colinde si savurand un pahar de vin fiert cu portocale si de zilele copilariei in care ne strangeam cu totii sa impodobim bradul
  • si cum un brad fara luminite e ca nunta fara lautari, in fiecare an mergem si cumparam o instalatie noua ca sa ne fie casa luminata si inima incantata
  • din sectiunea va urma: anul asta am de gand sa stau agatata in brad pana cand cei din jur isi vor da seama ca sunt un cadou in viata lor. 🙂

Si cum brad avem, pentru ca un brad artificial bine ales nu trebuie sa-l schimbi in fiecare an, acum mai trebuie doar sa-l impodobim si sa-l umplem cu cadouri, fiindca despre asta e vorba: Un brad de Craciun e ca un spiridus capabil sa surprinda de fiecare data si sa aduca bucurie.

Primul pe lista de cadouri este bineinteles Dragos, fiindca eu cred ca trebuie sa cream si sa pastram magia Craciunului cu tot ce implica ea pentru copii, dar si pentru sufletul nostru care asa nu va imbatrani niciodata, pentru ca atata timp cat putem sa ne bucuram la fel de mult ca un copil si sa privim bradul de Craciun prin ochii lui, magia Craciunului nu e doar o strategie de marketing ci devine reala.

Voi ce fel de brazi preferati, naturali sau artificiali? Ce cadouri isi doresc copii vostri de Craciun?

Cartile pentru copii sunt de mare ajutor in educatia lor

S-a publicat 16/10/2017 de Rodica Mihaela

Citeşte! Numai citind mereu, creierul tău va deveni un laborator nesfârşit de idei şi imaginaţii. – Mihai Eminescu

Acest indemn facut de marele nostru poet se adreseaza tuturor indiferent de varsta, dar eu cred ca dragostea pentru carti ca orice alt obicei se cultiva inca din copilarie prin exemplu personal astfel incat un parinte care citeste va avea un copil caruia ii plac cartile pentru ca vrea si el sa descopere ce e atat de interesant intr-o carte incat nu te mai dezlipesti de ea si il va prinde si pe el magia povestilor daca sti sa-i alegi cartile potrivite varstei lui.

Baietelul meu Dragos de exemplu e pasionat de limba engleza inca de la gradinita si ii place atat de mult incat a inceput sa o invete singur de pe Youtube. Asa ca m-am gandit sa-i vin in ajutor si pe langa cartile de povesti pe care i le cumpar si i le citesc inainte de culcare m-am gandit sa-i cumpar si carti in limba engleza din care sa invete cuvinte uzuale, alfabetul, numerele, etc. Imi amintesc ca nu gasit unele care sa-mi placa asa ca am rugat-o pe prietena mea sa-mi aduca o astfel de carte din Republica Moldova si Dragos a fost foarte incantat de ea asa ca am cautat pe net si am dat peste magazinul Dwyn despre care eu credeam in mod eronat ca vinde doar produse, electronice, electrocasnice si IT si aici am gasit cele mai frumoase carti pentru copii in limba engleza asa ca mi-am facut repede o lista cu cartile pe care mi le doresc, le-am pus in cos si vi le recomand si voua daca aveti copii intre 3 si 7 ani si vreti sa le stimulati imaginatia si sa-i ajutati sa invete tot felul de lucruri folositoare.

Lista mea arata cam asa:

  • Little Childrens Music Book-pentru copii pasionati de instrumente muzicale
  • Wipe-Clean Capital Letterso carte care il ajuta pe cel mic sa invete si sa scrie literele alfabetului
  • Big Get Ready for School Sticker Book (bind-up) –te ajuta sa-l pregatesti pe cel mic pentru clasa 0 astfel incat sa ii placa scoala iar trecerea sa fie foarte usoara
  • First Sticker Book Christmas Market-pentru ca se apropie Craciunul(stiu ca mai sunt doua luni) m-am gandit ca o carte cu si despre Craciun, Mos Craciun, cadouri si bunatati nu poate sa lipseasca pentru ca magia sa fie desavarsita

Astea sunt recomandarile mele, dar pe site gasiti foarte multe carti frumoase si utile in educatia copilului pe care vi le recomand cu caldura, pentru ca aceste carti Usborne sunt de mare ajutor in primii ani de viata si ne ajuta sa ne invatam copii lucruri utile si sa-i pregatim pentru viata intr-un mod jucaus si amuzant astfel incat copilul sa fie incantat de carti si curios sa descopere tot mai multe lucruri despre el si despre lumea in care traieste.

Voi ce carti le cumparati copiilor? Care e cartea preferata a copilului tau?

5 trucuri pentru o imagine buna a unei afaceri in domeniul alimentar

S-a publicat 15/10/2017 de Rodica Mihaela

Intr-o lume in care aspectul exterior conteaza foarte mult pentru o persoana, nici o afacere nu scapa de o astfel de judecata. Un patron adevarat, care vrea profit din business-ul sau trebuie sa stie exact ce anume vinde clientilor pentru ca acestia sa fie multumiti. Mai ales cand vine vorba despre un restaurant sau o cafenea, problemele tind sa atinga praguri alarmante daca intreprinzatorul nu are grija de aspectul angajatilor, de decor, de meniul ales sau de alte detalii importante intr-o asemenea afacere.
Un business in acest domeniu trebuie sa fie bine aprovizionat, sa se prezinte intr-o curatenie stralucitoare, sa aiba angajati care sa arate bine, care sa salute si sa zambeasca increzatori, sa aiba o relatie foarte buna cu furnizorii, iar produsele cumparate sa fie doar de calitate superioara si preturile accesibile unei categorii cat mai mari de oameni (cu exceptia acelor localuri care doresc o clientela selecta, dar in care sunt obligatorii aceleasi sfaturi).

Iata cateva trucuri pentru imbunatatirea aspectului afacerii tale:

  1. Atmosfera din interior va fi una calda, primitoare, in care totul functioneaza ireprosabil. Curatenia este primul lucru observat de catre oricine intra intr-un bar, restaurant, cafenea, cofetarie, asadar un patron nu trebuie sa uite sub nicio forma consumabilele de hartie, sapunurile lichide, dezinfectantul pentru maini, odorizantul, detergentii de tot felul sau insecticidele, in acest sens produsele de curatenie Sano disponibile pe Sanito.ro pot fi ideale pentru orice afacere de succes;
  2. Mentinerea unei uniforme impecabile, care sa transmita celor din jur siguranta, profesionalism si dorinta de a respecta toate regulile in acest domeniu, trebuie sa primeze intr-o afacere cu mancare. De exemplu, intr-un restaurant ramane vitala imaginea buna pe care personalul o creeaza in fata clientilor, outfitul acestora ramanand ireprosabil;
  3. Da, imaginea chiar conteaza in domeniul afacerilor! Nu este nevoie doar de un creier inteligent, ci si de o infatisare placuta (tot mai ceruta in ziua de astazi la angajare), de o vestimentatie ingrijita si chiar de anumite modificari ale unor zone mai putin acceptate de ceilalti, unele defecte fizice pot fi usor corijate datorita specialistilor in medicina estetica, ce pot fi usor de gasit aici http://drsorinparasca.ro/abdominoplastie/ , iar rezultatele vor fi, in sfarsit, vizibile;
  4. Piesele de mobilier si decorul reusesc sa transforme vizual orice incapere intr-un loc din care o persoana nu si-ar mai dori sa plece sau la care si-ar dori sa se reintoarca cat mai curand. Exista tot felul de idei tematice pentru imbunatatirea aspectului unei afaceri, iar internetul este plin de exemple clasice, moderne, futuriste etc, pe care un afacerist priceput le poate pune in practica;
  5. Dotarea cu echipamente si tehnologie de ultima ora este un plus pentru orice afacere, indiferent despre ce domeniu ar fi vorba. Bucataria sau barul trebuie sa fie inzestrat cu electrocasnice performante, salile de mese cu boxe profesionale care sa raspandeasca o muzica diafana, cu televizoare cochete, care sa transmita diverse emisiuni preferate de catre clienti, iar baile cu dispozitive sanitare noi pentru uscarea mainilor si cu dozatoare moderne.

In concluzie, imaginea este cea care vinde cel mai bine. Un client intra intr-un local care arata impecabil si va iesi rapid dintr-unul in care atmosfera este intunecata, iar curatenia va lasa de dorit.