Gateste italieneste cu produse romanesti

S-a publicat 26/02/2019 de Rodica Mihaela

paste carbonara cu penne baneasa

Vacanta in Italia s-a dovedit a fi una din cele mai bune investitii pe care am reusit sa le fac vreodata. Pe langa faptul ca am vazut o multime de monumente istorice, peisaje de vis, o mare albastra si oameni prietenosi, Italia mi-a mai lasat o amintire. Pasiunea pentru bucatarie! M-am indragostit de arta culinara italieneasca si in mod deosebit de pastele lor.
Cand m-am intors in tara, primul lucru pe care am vrut sa il fac a fost o portie de paste carbonara. Avand o noua pasiunea pentru paste fainoase, am intrat in primul magazin de cartier si am intrebat ce paste au in vanzare.
Vanzatoarea mi-a recomandat sa cumpar paste baneasa, deoarece sunt de cea mai buna calitate si sunt cele mai laudate de catre toti clientii magazinului ei. Am mers pe incredere si am cumpart o cutie de baneasa paste, pe care abia asteptam sa le fierb. Odata ce am ajuns in casa, m-am spalat pe maini si m-am apucat sa gatesc paste carbonara. Cu ocazia aceasta mi-am invitat si cativa prieteni pentru a savura impreuna aceasta reteta.

Pentru paste carbonara am folosit:

  • 500 g paste baneasa de tip penne
  • 250 g smantana de gatit
  • 250 g bacon taiat cubulete
  • 2 catei usuroi
  • Parmezan

Initial, am pus apa de paste la foc, iar cand a inceput sa clocoteasca am pus pastele in cratita. Odata ce au fiert pastele, le-am strecurat si le-am amestecat cu doua lingurite de ulei de masline pentru a nu se lipi. Sosul a fost simplu de pregatit, deoarece am calit baconul alaturi de usturoi pana cand a inceput sa prinda o culoare aurie, iar apoi am pus smantana de gatit. Dupa ce totul se omogenizeaza se pun pastele, se amestaca. Apoi, portia de paste se serveste clada, cu parmezan ras deasupra.
Pofta buna!

2 comentarii la “Gateste italieneste cu produse romanesti

  • si eu tot paste baneasa folosesc de cele mai multe ori pentru ca sunt bune si sunt printre cele care au si pret accesibil, doar ca eu nu folosesc smantana si nici usturoi la pastele carbonara.

  • Nici eu nu folosesc smanatana ,doar oua si parmezan ,asa am mancat in Italia,fac dupa reteta unui bucatar celebru Antonio Carluccio.

  • Lasă un răspuns

    Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

    Logo WordPress.com

    Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

    Fotografie Google

    Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

    Poză Twitter

    Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

    Fotografie Facebook

    Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

    Conectare la %s

    Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

    %d blogeri au apreciat asta: