Retete rapide

Toate articolele etichetate Retete rapide

Salata Nicoise

S-a publicat 09/05/2016 de Rodica Mihaela

salata

Salata Nicoise este foarte hranitoare si combina o multime de ingrediente savuroase. Eu pregatesc deja o alta varianta a acestei salate, care contine fasole mexicana, asa ca sunt sigura ca o sa va placa si varianta asta la nebunie.

Ingrediente:

2 oua

1 conserva ton

50 g masline negre

2 ardei grasi

1 salata verde

200 g boabe porumb fiert

sare

piper

2 linguri ulei masline

zeama de la o lamaie

Mod de preparare:

Spala bine legumele, apoi curata ardeii de cotor si seminte si taie-i julien. Rupe frunzele de salata cu mana, ca sa nu oxideze. Aseaza totul intr-un bol incapator, apoi adauga tonul, maslinele, porumbul, fasolea verde si potriveste de gust cu sare, piper, ulei de masline si zeama de lamaie. Poti adauga rosii, ceapa verde sau orice alte legume iti plac.

Sursa: Copilul.ro

Omleta fermierului

S-a publicat 25/04/2016 de Rodica Mihaela

omleta fermierului

Astazi am avut pofta de oua facute omleta asa ca am cautat o reteta satioasa si gustoasa, care sa-mi tina de foame si sa aiba in compozitie toate ingredientele care imi plac.

Am ales aceasta omleta si pentru ca imi aminteste de un mic dejun englezesc, care se potriveste perfect cu ploaia de afara si ma duce cu gandul la Anglia.

Ingrediente:

  • o felie de bacon
  • 100 gr sunca
  • 5-6 ciuperci mici
  • 2 linguri de branza rasa
  • 2 oua
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • 2 rondele de ardei gras
  • putina verdeata

Mod de preparare:

Usturoiul se taie marunt si se caleste pe foc foarte mic. Dupa 1 minut se adauga sunca si baconul taiate cubulete impreuna cu ciupercile taiate marunt, se mai lasa 1 minut pe foc, apoi se adauga ouale batute impreuna cu sarea, piperul si ardeiul si verdeata tocata marunt. Dupa ce se prajeste pe jumatate, se adauga branza Cheddar si cu o spatula se pliaza omleta in doua. Se mai lasa pe foc pana cand branza este topita. Se serveste fierbinte, cu salata de sezon.

Sursa: delly.garbo.ro

Broccoli pane cu sos de smantana

S-a publicat 13/03/2016 de Rodica Mihaela

brocolii

Dragos imi tot  spune de cateva zile ca vrea broccoli, asa ca azi m-am gandit sa-i pregatesc broccoli pane cu sos de smantana. E o reteta rapida si usoara, sper sa-i placa!

Daca aveti copii va invit sa o incercati, mai ales daca nu au mai mancat niciodata broccoli.

Ingrediente:

broccoli
1 ou
2 linguri faina
pesmet
sare, vegeta,piper
Pentru sos:
100 ml smantana
2-3 catei de usturoi
o lingurita ulei
sare
patrunjel verde

Mod de preparare:

Spalam broccoli si il desfacem in buchetele mai mici. Il punem la fiert in apa cu sare 3-5 minute si il lasam putin la scurs.Batem bine oul cu sare,vegeta, piper si faina.Trecem fiecare buchetel de broccoli prin amestec de ou, pesmet, apoi il prajim in ulei incins. Dupa care il scoatem pe un servetel absorbant.

Sosul :
Pisam usturoiul, il frecam cu un praf de sare si o lingurita cu ulei apoi il amestecam cu smantana si patrunjelul tocat marunt. Servim broccoli pane, cald sau rece, stropit cu sos de smantana.

Update: Reteta a iesit absolut delicioasa! V-o recomand cu mare drag! Am mancat si eu si Dragos. 🙂

Sursa: petitchef.ro

 

 

Salata de oua

S-a publicat 07/03/2016 de Rodica Mihaela

salata-oua

Ca de obicei am ales o reteta rapida, gustoasa si foarte usor de preparat, cu ingrediente de primavara!

Aceasta salata de oua este un adevarat rasfat culinar datorita proteinelor asa ca la finalul mesei veti fi plini de energie pentru intreaga zi!

Ingrediente

6 oua

o legatura ceapa verde

1 legatura marar

5 ridichi

100 g bacon

2 lingurite zeama de lamaie

2 linguri maioneza

1 lingurita mustar

sare, piper

Mod de preparare

Fierbe ouale in apa cu sare, apoi scoate-le, curata-le si taie-le cubulete. Taie ceapa marunt si toaca verdeata, apoi adauga-le intr-un bol peste oua. Taie ridichile in felii subtiri, iar baconul, in fasii. Adauga-le la salata si amesteca usor.

Separat, prepara sosul. Amesteca maioneza, mustarul, zeama de lamaie si condimenteaza cu sare si piper. Toarna-l peste salata.

Serveste salata de oua cu felii de bagheta ori cu paine prajita. Pofta buna!

Sursa: copilul.ro

Salata cu orez picant si chorizo

S-a publicat 14/01/2016 de Rodica Mihaela

Spain_1489203i_rect540

Pentru ca iarna avem nevoie de mai multe calorii ca sa ne incalzim m-am gandit sa va propun o reteta rapida, gustoasa si foarte, foarte satioasa, originara din insorita Spanie, poate asa rasare soarele macar in farfurie.

Ingrediente:

-orez cu bob lung

-ardei gras

-carnaciori chorizo( ii puteti inlocui cu orice alta carne preferati)

-branza feta sau telemea putin sarata

-rosii cherry

-castravete

-sos vinegreta

-salata verde, frunze

Mod de preparare:

Fierbe la microunde orezul in apa cu sare, piper si curry. Frige carnaciorii pe gratar si taie-i felii alaturi de branza. Scurge orezul si amesteca-l cu rosiile taiate in doua, castravetele si ardeiul gras taiate cubulete. Pune peste ele sosul vinegreta. Pune amestecul deasupra frunzelor de salata verde, presara deasupra chorizo si branza feta si masa e gata! Pofta buna!

Dovleac copt cu miere si scortisoara

S-a publicat 25/10/2015 de Rodica Mihaela

dovleac-468x517

Pentru ca se apropie Halloweenul m-am gandit sa va propun o reteta de sezon, care sa aduca mai aproape atmosfera de sarbatoare: DOVLEACUL!

Este o reteta usoara, gustoasa si mai ales sanatoasa pentru ca dovleacul este bogat în antioxidanţi şi vitamine. Este sărac în calorii şi conţine vitamina A, flavonoizi polifenolici şi caroten din abundenţă.

Ingrediente:

-dovleac

-scorţişoară

-miere

-coajă de lămâie

Mod de preparare:

Se taie dovleacul în bucăţi mai mari, în forma dorită, apoi se aşază într-o tavă unsă cu ulei apoi se bagă în cuptorul încins, la foc mic. Se coace circa 30 – 35 minute. După ce s-a mai răcit se unge cu miere şi se presară scorţişoara şi coaja de lămâie.

Sursa: doctorulzilei.ro

 

Clatite cu banane

S-a publicat 07/10/2015 de Rodica Mihaela

clatite

Pentru ca nu ma prea pricep la gatit si clatitele clasice mi se par prea grele, am cautat unele mai simple si le-am gasit! Asa ca m-am gandit sa va spun si voua reteta, poate sunteti in criza de timp.

Ingrediente:

– 2 oua;

– o banana;

– scortisoara.

Mod de preparare:

1. Rupe banana in cateva bucati mai mici, pune-o intr-un castron si zdrobeste-o cu o furculita, facand un piure din ea.

2. Sparge cele doua oua peste banana si amesteca bine cu furculita, pana cand obtii un fel de crema. Presara scortisoara, mai amesteca putin, apoi pregateste clatitele exact asa cum ai face-o in mod obisnuit, intr-o tigaie incinsa, cu putin ulei. Le puteti servi cu sirop de care va place!

Sursa: Divahair.ro

Taitei cu pui si legume in stil chinezesc

S-a publicat 03/09/2015 de Rodica Mihaela

taietei

Am mancat de curand mancare chinezeasca la un restaurant renumit si mi-a venit ideea ca as putea sa ma rasfat si acasa cu astfel de bunatati. Zis si facut! Am cautat o reteta pe net, care sa semene cu cea pe care am mancat-o la restaurant si am gasit-o!

Puteti folosi orice fel de taietei doriti, mancarea oricum va fi delicioasa! Si ca un pont, luati sosuri de la Lidl, atunci cand e saptamana asiatica.

Ingrediente:


400 gr taitei
500 gr piept pui
100 gr ciuperci
100 gr muguri de bambus
2 ardei capia rosii
1 cm radacina ghimbir
3 catei usturoi
3 linguri ulei de arahide
2 linguri sos dulce acrisor
2 linguri sos soia
1 lingura sos picant
un praf condiment picant
un praf piper

Mod de preparare:

Taiem pieptul de pui cubulete, adaugam o lingura de sos de soia si il lasam la frigider 30 minute.

Tocam marunt usuroiul si radacina de ghimbir. Punem intr-un wok uleiul de arahide apoi adaugam ghimbirul si usturoiul. Lasam doar cat isi elibereaza aromele. Adaugam  puiul si il lasam doar cat sa se rumeneasca foarte putin.

Adaugam ciupercile pe care le-am tinut in prealabil in apa oparita, mugurii de bambus si ardeiul taiat fideluta.Le sotam usor. Nu trebuie lasate mult pe foc fiindca se vor inmuia, ele trebuie sa ramana usor crocante.

Adaugam sosul dulce acrisor, sosul picant, 1 lingura sos soia, condimentele si piperul si lasam doar cat sa se intrepatrunda aromele.

Fierbem taiteii conform indicatiilor de pe ambalaj, ii trecem prin jet de apa rece si ii adaugam peste pui si legume. Amestecam usor astfel incat taiteii sa capete aromele.

Pofta buna!

Sursa: caietulcuretete

 

 

Cartofi noi cu marar

S-a publicat 05/05/2015 de Rodica Mihaela

CARTOFI CU MARAT

Pentru zilele calduroase de vara, atunci cand pofta de mancare dispare si la fel si cheful de gatit, va propun o reteta rapida si delicioasa cu cartofi.

Ingrediente:

  • 600g cartofi noi
  • 1 legatura de marar verde
  • delikat
  • ulei

Mod de preparare:

Am prajit cartofii in ulei incins, apoi i-am scos, i-am presarat cu putin delikat si marar verde tocat marunt.Cred ca stiti cu totii cat de buni sunt!

Sursa: delly.garbo.ro

 

Ficatei de pui cu usturoi la ceaun

S-a publicat 06/04/2015 de Rodica Mihaela

Astazi va propun o reteta usoara si foarte, foarte gustoasa pe care o puteti pregati la pranz sau la cina.

ficatei-mamaliguta-retetelale.ro-foter_com-1024x768

 

Ingrediente:

500 g ficatei de pui
6 catei usturoi

sare, piper dupa gust
4 linguri ulei

ciuperci
apa

Mod de preparare:

Spalam ficateii si ii curatam de pielite. Ii condimentam dupa gust cu sare si piper si ii punem in ceaun in uleiul incins. Adaugam ciupercutele si usturoiul pisat, apoi ii acoperim cu apa, punem pe foc mic cu capac! Din cand in cand amestecam ca sa nu se lipeasca! Ii lasam sa scada. Cand sunt gata mai putem adauga usturoi pisat! Serviti cu placere alaturi de mamaliguta!

Sursa: sfatulparintilor.ro